對大多數消費者來說，如何區分有機蔬菜和普通蔬菜已成為一個難題。實際上，方法非常簡單。

　　首先，吃。同一品種的有機蔬菜的味道必須不同于普通蔬菜，有機蔬菜的味道更好。如果你不能改變，聲稱是有機蔬菜的產品必須是假的。

　　為什么會有區別呢？有機蔬菜使用有機肥，普通蔬菜使用化肥和激素，雖然一些普通蔬菜也使用一些有機肥，但并非所有蔬菜都使用有機肥。化肥的優點是能快速地育苗，這被稱為拔苗以鼓勵幼苗生長。這種蔬菜生育期短，產量高，但營養成分跟不上，水分大，味淡，不易貯藏。而且有機肥不同，營養平衡，效果慢，生育期長，這種蔬菜營養更豐富，味道更好。

　　第二，檢測。如果你吃的不一樣，你就不能確定它是有機的。因為有機產品不僅不使用肥料、激素，而且也不使用殺蟲劑。

　　如屬有機蔬菜，則不容許檢出其農藥殘留物。有機認證規定，如果在有機產品中檢出農藥殘留物，不論其是否在安全范圍內，均被認定為不合格，認證證書被吊銷，該基地在五年內不得再次獲得認證，這實際上是判處該基地死刑，有了這樣嚴格的認證，相信以法律為例的人就會減少。

　　檢測也是學習的，我們必須找到合格的、權威的第三方檢測機構。政府機構不應該去尋找它。我們可能已經看到，第三方檢測機構的執照因非法檢測而被吊銷。誰見過發現違反政府違規行為的當局被撤銷了？檢測不一定要由消費者來做，這應該是企業的事。如果對產品測試有疑問，消費者可以聯合起來自行測試，而成本攤銷不會很大。

　　第三，現場檢查。這是非常必要的。有機種植基地、環境十分重要。自然環境應盡可能遠離城市，周圍沒有工業，更不要說污染工業。水質好，不受污染，基地應該很獨立，不容易被外界污染，基地的管理制度是完善的，可以有效地防止事故的發生。基地環境應該定期進行測試，但也要有有機認證，并且可以在線查詢。

　　花都蔬菜配送提醒你，當你確認基地是有機產品時，你還必須要求生產者建立一個產品追蹤系統，以確保消費者手中的所有產品都來自你的基地。