近日，艾媒咨詢發布了《2021年中國團餐行業研究報告》，報告顯示，2021年中國團餐市場規模達預計達1.77萬億元，美團、順豐等品牌的入局，加速了行業的發展，預估未來中國團餐市場每年將保持約10%的增長，市場規模將于2023年達2.25萬億元。

就目前中國的團餐市場現狀來看，盡管市場規模比較大，且增速穩定，但企業員工就餐耗時、團餐口味單一等問題，使得傳統的團餐經營模式難以滿足企業員工多元化用餐需求;與此同時，食材采購、員工支付報銷等用餐體驗問題，也對企業用餐管理提出了更高的要求。在此背景下，企業用餐服務只有更加注重全流程服務和數字化運營，才能夠適應市場需求的變化。

用餐需求豐富，企業用餐管理趨向平臺化

據公開資料顯示，2020年我國在校學生和城鎮就業人群共計約7.5億人，且每年保持穩定增長，使得團餐市場擁有較好消費基礎;國民人均可支配收入的逐年上漲，也使得人們的消費理念發生巨大變化，企業員工對團餐的需求不再局限于解決溫飽問題，而是更加注重用餐體驗，這一點在大城市的不少企業體現更為突出。在此背景下，企業越來越重視員工用餐的綜合感受，最終推動團餐服務快速走向平臺化。

以廣州康記餐飲為代表的餐飲品牌，針對當下企業員工用餐所呈現出的痛點，開始為企業用餐提供集成解決方案，在幫助企業降低運營成本的同時，也不斷提升員工用餐體驗。

據了解，廣州康記餐飲企業提供的多場景配餐解決方案，覆蓋企業需求全場景全流程：社餐商家根據企業需求制作，美團統一集中配送入企業，美團企業用餐可在菜品準備、需求下達、出餐制作、現場分餐、餐后維護等全流程環節提供服務。