白云飯?zhí)贸邪?/span>在食品原料的保管方面是做的很好的，所以今天，小編要向大家講講白云飯?zhí)贸邪�保管食品原料的具體做法，希望同行業(yè)的企業(yè)們也能夠借鑒一下，這樣一來，此行業(yè)才能在保持良好的狀態(tài)下一直發(fā)展下去，真正走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

     1、對于庫存的各種物品的規(guī)格、性能、保管注意事項都能做到熟知，并做到位，還要保證食用品的保質(zhì)保鮮期。
     2、帳物要相符，也就是說要求庫存商品帳，入庫、出庫記錄同實(shí)物相符合。
     3、對于有質(zhì)量問題的物品，絕對不允許入庫。
     4、庫內(nèi)各種物品的保管均需符合要求。生熟分離，種類分離，各種物品的存放離墻離地。
     5、物品的出庫必須堅持先入先出的原則。
     

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